00Gluten 2x14: Lluís Febrer, maestro artesano en Ferreries (episodio en Menorquín)

ESTABLECIMIENTO ACREDITADO POR LA ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA.

A mediados de los años 90 fue diagnosticada Lidia, con dos años, la primera celíaca de Menorca. Desde Ferreries, su madre Irene tuvo que salir adelante frente a una enfermedad desconocida en aquella época y cuando era muy difícil encontrar productos sin gluten.
Irene dio a conocer la dieta sin gluten y gracias a ella en Ferreries todavía tenemos dos establecimientos especializados en comida para celíacos. Uno de ellos es "Lluís Febrer, pastisseria artesana".
En este programa Lluís nos explica su experiencia como maestro artesano experto en productos sin gluten.

Lluís en el Diario Menorca en el 2010 (clica para verlo)

Irene y Lidia en el Diario Menorca en el 2011 (clica para verlo)

Otros enlaces relacionados:
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Lluis a  Gluten-free Menorca
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